アレンジレシピ 鮭のいろどり和風パスタ
2023年12月25日
高齢の方にも食べやすパスタのレシピを開発しました。さけの塩焼きの塩気が全体の味を引き締め、本格的なパスタの味わいです。
カルシウム豊富！桜えびの炊き込みご飯
高齢者の骨粗しょう症予防にカルシウムたっぷりのレシピを考案しました。桜えびと白ごまのカルシウムがたっぷり摂れるメニューです。
リメイクレシピ 稲荷ハンバーグ
2023年12月18日
ハンバーグのリメイクレシピです。稲荷揚げにハンバーグを挟んで出来上がりの簡単メニューです。
アレンジレシピ ハンバーグ入りカレードリア
ハンバーグのアレンジレシピです。簡単な材料で仕上げられるように考えました。
高血圧予防に！柚子ポン酢
2023年12月11日
柚子の風味がさっぱりとした、手作りポン酢です。水炊きや冷奴におススメです。柚子にはヘスペリジンが多く含まれ、抗酸化作用・血管を保護する作用があるため、血流を改善したり、高血圧予防、コレステロール値を抑える効果も期待できます。
アレンジレシピ ハンバーグ入りポトフ
そふまるの大豆ミート入りハンバーグを使い洋風にアレンジしました。寒い季節にピッタリの具だくさんポトフです。
アレンジレシピ 鶏のおろし煮入りけんちん汁
2023年12月4日
そふまるの鶏のおろし煮をアレンジした、栄養満点！ボリューム満点！のけんちん汁です。けんちん汁とは根菜類を油で炒めて出汁で煮こんだ汁物のことを言います。今回はごま油で炒めることで香りが良く、食欲そそられるお汁に仕上げました。
アレンジレシピ 寄せ鍋（鮭入り）
寒い時期に食べたくなる鍋！鮭を入れることで栄養満点！鮭には抗酸化作用が強いアスタキサンチンやEPAが多く含まれており、認知症予防や動脈硬化の予防が期待できます。
アレンジレシピ ミラノ風かつレツ
2023年11月27日
そふまるの豚かつをミラノ風かつレツにアレンジしました！トマトやチーズにはうま味成分グルタミン酸が多く含まれ、豚肉にはうま味成分イノシン酸が多く含まれています。一緒に食べることで相乗効果により、より美味しく感じられます。
リメイクレシピ ロールレタス煮
ハンバーグのリメイクレシピです。レタスをコンソメスープで煮て巻いた、見た目も華やかな料理です。
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