お役立ち情報

【1週間の献立をご提案】メイン料理も！高齢者に向けたバランスの良い食事

2023年7月14日

食事介助に悩む皆さん、特に高齢者の家族にとって、毎日の献立を考えて、栄養バランスの良い美味しい介護食を作ることは大変ですよね。多くの方が「何を作ってよいのかわからない」「レパートリーが少ない」などと悩んでいることでしょう。そんな皆さんのために、簡単で美味しい介護食の献立を作るためのヒントを提供したいと思います。今回ご紹介するのは、そふまるの人気商品を集めたバラエティセットを活用した1週間分の...

【脱水症状チェック！】高齢者の水分不足には水分補給ゼリーを活用

2023年6月30日

夏がすぐそこまで近づいています。夏と言えば、気温の上昇とともに体液の喪失が増え、脱水症状が起こりやすくなる季節です。特に高齢者は、脱水症状を引き起こしやすいと言われています。この記事では、高齢者が脱水症状に陥りやすい原因と、その予防方法について詳しく説明します。さらに、高齢者でも簡単に作れるお茶ゼリーのレシピもご紹介します。脱水症状を予防し、健康な夏を過ごすためにぜひ最後までご覧ください。

【高齢者の塩分摂取量を調整】減塩しても美味しく食べられる介護食

2023年6月9日

高齢者の方が健康的な生活を送るためには、日々の食生活における減塩対策が重要と言われています。しかし、「どうすれば塩分を減らすことができるのか？」、「減塩食は美味しくないのではないか？」といった疑問を抱いている方も多いでしょうか。本記事では、そんな皆さんのために、介護食と減塩の関係、そして美味しい減塩食の作り方について詳しく解説します。 日常生活でも、「減塩」が注目される傾向にあります。スーパ...

【高齢者に優しいご飯の柔らかさとは？】軟飯とお粥の基礎知識

2023年5月19日

介護食に限らず、日々の食事に欠かせない存在である「ご飯」。食べづらくなってきた方も、美味しいご飯が食べたくなるときはありますよね。今日は、介護食における「軟飯」や「お粥」について、種類や作り方などの基礎知識と、そふまるの「やわらかごはん」について紹介したいと思います。

【介護食の作り方】高齢者が食べやすい柔らかい食事

2023年5月12日

介護食の作り方について調べている方や、高齢者に喜んでもらえる介護食を探している方は、「やわらか食」に興味を持っている方も多くいらっしゃると思います。 やわらか食とは、噛みやすく調理された食事のことで、「ソフト食」とも呼ばれています。 今回は、やわらか食の基礎知識と、ご自宅で簡単に作れるレシピをご紹介いたします。 また、そのレシピと相性が良いそふまるで販売中の商品もご紹介します。そふまるのや...

【高齢者向けにひと工夫】介護食でお餅が食べられる！喉に詰まりにくい代用レシピ

2023年4月21日

介護者の方に安全な食事を提供するためには、誤嚥しやすい食べ物についての注意が必要です。特にお餅のような喉にくっつきやすい食べ物は、飲み込むことが難しくなります。お餅は、摂食嚥下能力が低下した高齢者にとって危険な食べ物です。その理由は「嚙み切りにくいこと」「のどに張りつくこと」の２つがあります。もちは粘りが強く、嚙んでも口の中でくっついてしまうことがあります。その状態で飲み込むと、大きなもちが...

【食事介助のお悩み解決】高齢者の食欲不振を防ぐには見た目と食べやすさが大切！

2023年4月14日

高齢者の健康を維持するうえでは必要な栄養を摂ることが重要ですが、食事介助をする中で被介助者の食欲低下でお悩みの方も多いのではないでしょうか？今回はその原因と対策についてご紹介いたします。

【フレイル予防とは？】高齢者の筋力を支える食事メニュー

2023年4月7日

これまで介護が必要な方への食事介助について、レシピや豆知識をお伝えしてきましたが、今回は要介護状態の手前の「フレイル」という状態とは何か、効果的な予防方法や食事メニューについてご紹介いたします。フレイルの状態を知っておくことで、身体的・精神心理的に虚弱な状態になることを予測・予防しやすくなります。

【食事介助の注意点】高齢者の食事形態・噛むレベルを知るUDFとは？

2023年3月10日

食事を楽しむことは、健康に生活するうえでとても大切なことです。食事は高齢者にとって楽しみなものである反面、加齢に伴い噛む力が衰え、食事介助が必要になった方は、何を目安にどんな食形態を選べばいいのかわからなくて悩むことがあると思います。一人一人の状態に合った適切な食事にすることで、安全に食事を楽しむことができます。そこで今回は、安全な食事介助に大切な、噛む力の目安と、それに合ったそふまる商品...

【高齢者の食事の注意点】魚料理を簡単に食べやすくする方法

2023年2月3日

＜高齢者の食事で考えなければいけないこと＞高齢になると、食が細くなったり、食欲がわかず、十分な栄養を摂れず健康を損ねてしまうことがあります。特に魚から摂取出来る栄養素は、高齢者の健康を維持する上で重要な栄養素になりますが、調理する上で、魚の骨は誤嚥・誤飲のリスクも高く、気を付けながら調理が必要な食材です。まずは、高齢者の食事を作る際に注意しなければならないポイントをご説明いたします。