アレンジレシピ ソフトもち入り七夕ゼリー
★ 七夕ゼリー レシピの紹介
ソフトもちを天の川に見立てた可愛い☆七夕ゼリー☆です。
〈2~4人分材料〉
そふまるソフトもち(白)…8枚
粉寒天…1g
水…500ml
◆かき氷シロップ (青)…大さじ2
◇かき氷シロップ (赤)…大さじ1
◎カルピス…大さじ1
そふまるソフトもち(白)…8枚
粉寒天…1g
水…500ml
◆かき氷シロップ (青)…大さじ2
◇かき氷シロップ (赤)…大さじ1
◎カルピス…大さじ1
〈作り方〉
① 冷凍のソフトもちを袋のまま流水解凍又は、冷蔵解凍します。
② 鍋に500mlカップの水、粉寒天を入れよくかきまぜてから中火で熱し、煮溶かせたら火から下ろします。
③ 器を3つ用意し、250mlと125mlに流し分け◆と◇(各シロップ)と◎(カルピス)を混ぜます。
④ 粗熱が取れたらラップをかけ、冷蔵庫で冷やします。。
⑤ 冷やし固まったら◆入り寒天をフォーク
で崩し、容器に盛り付けます。
⑥ ◇入り寒天と◎入り寒天は星型の形にくり抜きます。
⑦ソフトもちを容器の真ん中に並べ両端に星形の寒天を盛り付けたら完成です。
☆レシピのポイント
星形の寒天をソフトもち(赤)にして頂いても可愛いく出来ます。
ソフトもち(白)
「歯ぐきでつぶせる」
"餅を食べたいがのどに詰まりやすいので心配"
"安全で食べやすいお餅が欲しい"
そんなお声に応えた飲み込みやすいお餅です。特許を取得した独自製法でお餅の粘りを抑えることに成功しました。