高血圧予防に！かぼちゃとレーズンのサラダ
★かぼちゃとレーズンのサラダ レシピの紹介
かぼちゃはビタミンやミネラルが豊富な食材なので、冬の寒さに負けない強い血管を作るためのおすすめレシピとして考案しました。
〈材料〉2人分
かぼちゃ．．．1/4個（250g）
サニーレタス．．．16g
〇レーズン．．．10g
〇ツナ缶．．．40g
〇マヨネーズ．．．20g
〇塩コショウ．．．少々
かぼちゃ．．．1/4個（250g）
サニーレタス．．．16g
〇レーズン．．．10g
〇ツナ缶．．．40g
〇マヨネーズ．．．20g
〇塩コショウ．．．少々
〈作り方〉
①サニーレタスは、水で良く洗い食べやすい大きさにちぎります。
②かぼちゃは、火の通りやすい大きさにカットします。（後でつぶすのでざっくりで大丈夫です）
③深い鍋でカットしたかぼちゃを茹でます。串がすっと通るくらいまで柔らかくなったら火を止めます。
④茹でたかぼちゃを皮ごとマッシャーでつぶします。
⑤〇の食材を全て入れます。
⑥よくなじむまで混ぜ合わせます。
⑦サニーレタスを盛り付け、その上にかぼちゃサラダを盛り付ければ完成です。
☆レシピのポイント
また、レーズンはカルシウムやマグネシウムのミネラルが豊富で、レーズンのほのかな酸味がアクセントになっているかぼちゃサラダです。
