簡単さばグラタン

★ さばグラタンレシピの紹介

さばの水煮の缶詰とマカロニグラタンの素を使った簡単なレシピを考案しました。

さばの水煮は骨まで食べられるのでカルシウム摂取におすすめです。
また、カルシウムの吸収を促進するしめじのビタミンＤが同時に摂れるメニューです。

〈作り方〉

①⽟ねぎ・しめじ・⻑ネギは洗って⾷べやすい⼤きさに切ります。


②さば⽸はさばと⽸詰の煮汁に分け、さばはフォークで軽くほぐします。


③鍋に②の材料を⼊れ、しんなりするまで炒めます。


④さばを⼊れてさっと炒めます。⼤きいさばがあれば、この時にほぐします。


⑤ミックス粉、⽔、⽜乳、マカロニを加えて、 ⽊べらで混ぜながら沸騰させます。


⑥沸騰したら、弱⽕にしてさらに3分⽊べらでかき混ぜながら煮ます。


⑦グラタン⽫に⼊れて、粉チーズをかけます。


⑧オーブントースターの強⽕で5分程度加熱したら完成です。

☆レシピのポイント

鍋で野菜を炒める時、焦げそうな場合は油を入れてください。
マカロニは、最後のオーブンで火が通るので、お皿に盛り付ける際は固くても問題ありませんが、やわらかいマカロニがお好みの場合は、時間を少し伸ばして煮てください。